Keukenchef met smaak en visie
Keukenchef met smaak en visie
Binnenkort opent onze gloednieuwe brasserie hier op Warredal, gelegen in het hart van de Limburgse natuur, omringd door bossen, heide, water en wijngaarden. Hiervoor zoeken we een gedreven en creatieve keukenchef. Een unieke kans voor een pionier met passie voor koken én leiderschap.
Functieomschrijving
Je taken zijn gevarieerd en omvatten onder andere:
- meebouwen aan onze nieuwe keuken, in samenwerking de menukaarten en de arrangementen ontwikkelen vanaf de opstartfase
- leiden van het keukenteam en zorgen voor een efficiënte en inspirerende werksfeer
- zorgen voor een constante, hoge kwaliteit van de gerechten en voor een vlotte, klantvriendelijke service
- denken in smaken, kleuren en beleving
- team aansturen, motiveren en laten groeien
- kosten, planning, inkoop en voorraad bewaken
- nauwkeurig toezien op de naleving van de HACCP-richtlijnen
- nauw samenwerken met management om de beleving voor onze gasten naar een topniveau te tillen. Samen een plek creëren waar mensen komen voor de sfeer én het eten.
Profiel
- aantoonbare ervaring als (sous)chef in de horeca
- heel veel goesting om vanaf de opbouwfase mee te werken aan een nieuw project
- leiderschapskwaliteiten en organisatorisch sterk. Hands on mentaliteit!
- passie voor koken en creatief omgaan met smaken, ingrediënten en presentatie
- flexibel, stressbestendig en oplossingsgericht
- diplomatisch en betrouwbaar
Aanbod
- een unieke kans om mee een project vanaf het begin mee op te bouwen
- veel ruimte voor jouw ideeën, smaak en stijl
- een hecht team in opbouw waar jij de chef van bent
- een marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden
- een prestatieverbintenis die het behalen van targets beloont
- een bijzondere werkplek midden in de natuur
Startdatum & solliciteren
De opening is gepland voor eind oktober/begin november 2025. We zijn volop bezig met de voorbereidende werkzaamheden en willen graag dat je vanaf het begin betrokken bent. In overleg bepalen we jouw startmoment.
Interesse:
Ben jij de chef die we zoeken om ons concept mee vorm te geven? Mail je cv en een korte motivatie naar horeca@warredal.be.
Meer weten? Bel of app even met Patrick: +32(0)478 69 59 28
Samen creëren we een culinaire beleving, midden in de natuur. Bouw jij mee?